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EL VIÑEDO |
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El Pago: Valle de Almanzora. |
Suelo: De textura franco-arcillo-arenosa. |
Uva: Tempranillo, Monastrell, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot . |
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LA BODEGA |
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| Fermentación: Alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con control automático de temperatura y remontados. |
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. 4 meses mínimo en botella . |
Grado alcohólico: 13,5º |
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LA MESA |
Tipo de Vino: Tinto Crianza . |
Consumo óptimo: a disfrutar los próximos 4 años. |
Temperatura de servicio: 16º - 18 º. |
Sugerencia gastronómica: Cochinillo ibérico confitado con queso de cabra y crema de mostaza.
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COMENTARIO BCNWINE
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Este Tinto 2005, Bodegas Alto Almanzora.
Bodegas Alto Almanzora,S.L. se distingue por su marcado interés en la elaboración de vinos, bajo los más estrictos controles de calidad.
Para ello, dispone de:
- La tecnología más vanguardista en el mundo del vino.
- Enólogos de prestigio( Rafa Palacios y Modesto Pou)
- Viñedos excepcionales por su situación geográfica:
Clima, altitud, diferencia de temperatura día/noche de más de 20º
El ESTE 2005 presenta color cereza picota con buena capa. Aroma intenso, fruta negra confitada, champiñón, tierra mojada, fondo mineral y vainilla.
Boca sabroso, afrutado, potente, toques del roble, expresivo y largo en su
final con recuerdos de frutas.
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